Rastro de Zacapoaxtla será reubicado  

24 Abril 2013

Zacapoaxtla.- A petición de la Secretaría de Salud (SS), el rastro municipal que opera actualmente en la calle 2 de abril sur, será reubicado y se convertirá en una unidad de sacrificios con las normas que establece la dirección de regulación y fomento sanitario de la dependencia.

            Este martes en la ciudad de Puebla, el ayuntamiento firmó un convenio con la Secretaría, en el cual se compromete a que se donará un terreno y se destinarán 600 mil pesos para la construcción del nuevo espacio en donde se sacrificarán a los animales, informó el alcalde Armando Sánchez Jiménez.

            Añadió que luego de dialogar con el presidente municipal, se contemplaron tres propuestas de terreno, las cuales serán supervisadas por el personal de los servicios de salud en el estado, para que en un plazo máximo de seis meses se reubique el rastro y se convierta en una unidad de sacrificio, bajo las normas vigentes en materia de salud, manejo de alimentos y derechos de los animales.

            Respecto a las actividades en el actual rastro, indicó que en esta semana se reanudarán las actividades de manera normal, continuarán los sacrificios con el uso de un perno que provoca que los animales pierdan el conocimiento antes de ser sacrificados y se adecuarán espacios para la limpieza de la carne, antes de que se traslade a las carnicerías de la ciudad.

            En el convenio la Secretaría se comprometió a dotar de los utensilios necesarios a la unidad de sacrificio, para facilitar el trabajo de los matadores y de los médicos veterinarios que tienen a su cargo la revisión de que no ingrese ganado enfermo y que la carne que salga al mercado sea de buena calidad.         

 

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